Montagne Bourbonnaise

Montagne Bourbonnaise
Kom binnen, een kijkje in ons huis nemen. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

donderdag 13 augustus 2015

Bramenjam...


De tijd dat we nog in de auto stapten om in Duitsland bramen te plukken voor het maken van zelfgemaakte jam is allang achter ons.
Hier staat ons eigen terrein vol met bramen...
Het mocht zelfs wel een beetje minder wat ons betreft...

Maar... nu er van die heerlijke zwarte bramen aanhangen nodigt dat wel uit tot plukken.
En dan... heerlijke zelfgemaakte jam ervan maken.

Keurig volgens een recept...
- Eerst de potjes goed schoonmaken.
- De bramen goed wassen.
- Vervolgens de bramen in een pannetje laten pruttelen.
- Wat geleisuiker erbij, wij doen er wat minder in als dat er op het pak   geleisuiker (1 op 1) staat.
- Poosje laten pruttelen en stevig roeren in tussentijd.
- De jam in de potjes doen.
- Potjes afsluiten en een paar uur op de kop zetten.

Potjes omdraaien... En... KLAAR is de jam.


Nou ja... tja...hm... zo kan je toch niet echt met een potje jam op de markt gaan staan ;-)


Of aan iemand cadeau geven ;-)

Ach wat...
HET SMAAKT
VOORTREFFELIJK



Dat verdient een BLOEMETJE...
Al zeg ik het zelf ;-)

4 opmerkingen:


  1. Hoi Cilia,

    Is de pot nou half vol of half leeg;-)

    Zit me af te vragen wat hier fout ging,pot niet gevuld tot bijna onder de rand?
    Hoe minder lucht(zuurstof) hoe beter heb ik geleerd.
    Het ziet er wel komisch uit maar zal er vast niet minder door smaken.



    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hoi Ger,

      Lijkt wel grappig hè ;-)

      We hadden de potten niet tot aan de rand gevuld, misschien dat het daar mee te maken heeft. Toen ik de potten na enkele uren omdraaide zag het er zo uit... als op de foto's. Na het openen van het potje zakt het wel naar beneden ;-)
      Ons idee was, om niet gelijk teveel te maken.
      Ik ga wel wat bramen invriezen, zodat we later weer wat jam kunnen maken.
      Het smaakt HEERLIJK op een stokbroodje of op een vers croissantje... smullen :-)

      Lieve groetjes en een heel fijn weekend, Cilia

      Verwijderen
  2. Goed idee ga ik ook eens proberen , als ze er nog hangen.
    Het aftellen is begonnen donderdag middag/avond zijn we er.
    Groetjes Arno en Pamela

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Hoi Arno en Pamela,

      De jam ziet er een beetje gek uit, maar... het smaakt HEERLIJK ;-) Moet je zeker even proberen...
      Ha, SUPER... nog een paar nachtjes slapen.
      Gaan we jullie vast even zien :-) LEUK.
      Tot ZEER binnenkort en alvast een hele goede reis.
      Groetjes, Henk en Cilia

      Verwijderen